SIAL Shanghai 2026

ព័ត៌មានលម្អិតនៃព្រឹត្តិការណ៍

«ជំរុញនវានុវត្តន៍ម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ ឆ្ពោះទៅកាន់ទីផ្សារសកល»

SIAL Shanghai 2026 គឺជាផ្នែកមួយនៃបណ្តាញពិព័រណ៍អាហារដ៏មានសក្តានុពល (SIAL Network)។ ព្រឹត្តិការណ៍នេះ គឺជាវេទិកាពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់សហគ្រិនក្នុងវិស័យអាហារ និងភេសជ្ជៈ ដើម្បីជួបជុំជាមួយអ្នកបញ្ជាទិញ កសាងបណ្តាញចែកចាយ និងស្វែងយល់ពីនិន្នាការអាហារនាពេលអនាគត។

១. ព័ត៌មានទូទៅនៃព្រឹត្តិការណ៍

• កាលបរិច្ឆេទ៖ ថ្ងៃទី១៨ ដល់ ២០ ខែឧសភា ឆ្នាំ២០២៦

• ទីតាំង៖ មជ្ឈមណ្ឌលពិព័រណ៍អន្តរជាតិថ្មីស៊ាងហៃ (SNIEC), ក្រុងស៊ាងហៃ សាធារណរដ្ឋប្រជាមានិតចិន

• ទំហំពិព័រណ៍៖ ផ្ទៃដីប្រមាណ ២០០,០០០ ម៉ែត្រការ៉េ ជាមួយនឹងស្តង់តាំងបង្ហាញជាង ៥,០០០ មកពីជុំវិញពិភពលោក។

• ចំនួនអ្នកចូលរួមរំពឹងទុក៖ អ្នកជំនាញក្នុងវិស័យអាហារជាង ១៨០,០០០ នាក់។

២. ផ្នែកតាំងបង្ហាញយុទ្ធសាស្ត្រ (Sector Highlights)

SIAL Shanghai 2026 នឹងបែងចែកជាតំបន់ពិព័រណ៍ជា៤ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពធុរកិច្ច៖

• កាហ្វេ និងតែ : ការដាក់តាំងបង្ហាញគ្រាប់កាហ្វេគុណភាពខ្ពស់ ម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេទំនើប និងបច្ចេកវិទ្យា Roastery ថ្មីៗ។

• អាហារសម្រន់ និងនំ : ការបង្ហាញផលិតផលកែច្នៃ និងអាហារសម្រន់សុខភាព។

• សាច់សត្វ និងអាហារសមុទ្រ : ការផ្គត់ផ្គង់សាច់ស្រស់ និងអាហារក្លាសេតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ។

• ភេសជ្ជៈ និងស្រា : ការបង្ហាញភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង ទឹកផ្លែឈើ និងផលិតផលទឹកដោះគោ។

៣. កម្មវិធីពិសេស និងការប្រកួតប្រជែង (SIAL Innovation)

• SIAL Innovation Awards: ការផ្តល់រង្វាន់ដល់ផលិតផលដែលមានភាពច្នៃប្រឌិតបំផុតក្នុងឆ្នាំ ២០ Eskimo ទាំងផ្នែករសជាតិ វេចខ្ចប់ និងគុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

• SIAL Global Food Summit: វេទិកាពិភាក្សាជាមួយអ្នកជំនាញកំពូលៗ អំពីសុវត្ថិភាពអាហារ និន្នាការអាហារបួស (Plant-based) និងបច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្មបៃតង។

• Matchmaking System: ប្រព័ន្ធផ្គូរផ្គងធុរកិច្ចឆ្លាតវៃ ដើម្បីជួយអ្នកតាំងពិព័រណ៍ឱ្យជួបចំគោលដៅអ្នកបញ្ជាទិញ (Buyers) មកពីផ្សារទំនើប សណ្ឋាគារ និងភោជនីយដ្ឋានធំៗ។

៤. អត្ថប្រយោជន៍ នៃការចូលរួម

• ការនាំចេញទៅទីផ្សារចិន៖ ស្វែងយល់ពីបទបញ្ញត្តិ និងស្តង់ដារគុណភាព ដើម្បីនាំយកផលិតផលកសិកម្មខ្មែរ (ដូចជាកាហ្វេ គ្រាប់ស្វាយចន្ទី ម្រេច) ចូលទៅកាន់ទីផ្សារចិន។

• ការស្វែងរកដៃគូផ្គត់ផ្គង់ (Sourcing): ស្វែងរកវត្ថុធាតុដើម ឬម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ទំនើបៗ ដើម្បីយកមកអភិវឌ្ឍអាជីវកម្មក្នុងស្រុក។

• ការសិក្សាពីគូប្រជែង៖ ពិនិត្យមើលពីរបៀបដែលម៉ាកយីហោល្បីៗលើលោក ធ្វើការទីផ្សារ និងរចនាផលិតផលរបស់ពួកគេ។