ថ្ងៃទី១
ថ្ងៃទី៤ ខែធ្នូ ឆ្នាំ២០២៥
ថ្ងៃទី២
ថ្ងៃទី៥ ខែធ្នូ ឆ្នាំ២០២៥
ថ្ងៃទី៣
ថ្ងៃទី៦ ខែធ្នូ ឆ្នាំ២០២៥
ថ្ងៃទី៤
១. អំពីព្រឹត្តិការណ៍ SIAL Paris (Salon International de l'Alimentation) គឺជាព្រឹត្តិការណ៍ពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ B2B (Business-to-Business) ដ៏ធំជាងគេ និងមានឥទ្ធិពលបំផុតមួយនៅលើពិភពលោក។ ព្រឹត្តិការណ៍នេះត្រូវបានប្រារព្ធធ្វើឡើងរៀងរាល់ពីរឆ្នាំម្តង (រាល់ឆ្នាំគូ) នៅទីក្រុងប៉ារីស ប្រទេសបារាំង ដែលប្រមូលផ្តុំទៅដោយក្រុមហ៊ុនផលិត អ្នកទិញ អ្នកចែកចាយ នាំចូល-នាំចេញ និងអ្នកជំនាញក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារមកពីជុំវិញសកលលោក ដើម្បីបង្ហាញពីនិន្នាការថ្មីៗ នវានុវត្តន៍ និងឱកាសធុរកិច្ច។
២. កាលបរិច្ឆេទ និងទីតាំង
កាលបរិច្ឆេទ៖ គ្រោងនឹងប្រព្រឹត្តទៅនៅក្នុងខែតុលា ឆ្នាំ២០២៦ (ជាទូទៅរៀបចំនៅសប្តាហ៍ទី៣ នៃខែតុលា)។
ទីតាំង៖ មជ្ឈមណ្ឌលតាំងពិព័រណ៍ Paris Nord Villepinte ទីក្រុងប៉ារីស ប្រទេសបារាំង។
៣. ផ្នែកសកម្មភាព និងព័ត៌មានលម្អិត
ទំហំនៃការតាំងពិព័រណ៍ ៖ រំពឹងថានឹងមានក្រុមហ៊ុនចូលរួមដាក់តាំងបង្ហាញជាង ៧,០០០ ក្រុមហ៊ុន មកពីជាង ១២០ ប្រទេស និងទាក់ទាញអ្នកជំនាញ ក៏ដូចជាអ្នកទិញអន្តរជាតិ (International Buyers) រាប់សែននាក់។
កម្មវិធី SIAL Innovation៖ គឺជាវេទិកាដ៏លេចធ្លោមួយប្រចាំព្រឹត្តិការណ៍ ដែលផ្តោតជាពិសេសលើការប្រកួតប្រជែង និងការដាក់តាំងបង្ហាញផលិតផលម្ហូបអាហារថ្មីៗ ដែលមានភាពច្នៃប្រឌិតខ្ពស់ (Food Innovation) ទាំងលើរសជាតិ គុណភាព គុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងការវេចខ្ចប់ប្រកបដោយចីរភាព។
វេទិកាផ្គូផ្គងធុរកិច្ច ៖ ជាឱកាសមាសសម្រាប់អ្នកផលិតក្នុងការជួបចរចាពាណិជ្ជកម្មដោយផ្ទាល់ជាមួយម្ចាស់ផ្សារទំនើបធំៗ ក្រុមហ៊ុនចែកចាយ និងអ្នកវិនិយោគអឺរ៉ុប ព្រមទាំងពិភពលោក។
ការជជែកពិភាក្សា និងសន្និសីទ ៖ មានការរៀបចំសិក្ខាសាលា និងបទបង្ហាញពីសំណាក់អ្នកជំនាញកំពូលៗជុំវិញប្រធានបទក្តៅៗ ដូចជា៖ សន្តិសុខស្បៀង បច្ចេកវិទ្យាអាហារ (FoodTech) កសិកម្មសរីរាង្គ និងនិន្នាការនៃការបរិភោគនាពេលអនាគត។
៤. សារៈសំខាន់ និងគោលបំណងនៃការចូលរួមរបស់កម្ពុជា ដោយសារទីផ្សារអឺរ៉ុបជាគោលដៅពាណិជ្ជកម្មដ៏សំខាន់ ក្រសួងពាណិជ្ជកម្មកម្ពុជា ព្រមទាំងសភាពាណិជ្ជកម្ម តែងតែសម្របសម្រួល និងដឹកនាំសហគ្រាសខ្មែរទៅចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះ ដោយមានគោលបំណងយុទ្ធសាស្ត្រដូចជា៖
ការស្វែងរកទីផ្សារនាំចេញ៖ នាំយកផលិតផលកសិកម្ម និងកសិ-ឧស្សាហកម្មកែច្នៃរបស់កម្ពុជា ទៅឈរជើងលើទីផ្សារអឺរ៉ុប និងអន្តរជាតិ។
ការតាំងបង្ហាញផលិតផលសក្តានុពល៖ ផលិតផលដែលកម្ពុជាតែងតែរំលេចមានដូចជា៖ អង្ករសែនក្រអូប ម្រេចកំពត (GI) គ្រាប់ស្វាយចន្ទី ស្ករត្នោតកំពង់ស្ពឺ (GI) ដំណាប់ស្វាយ ផ្កាអំបិល ផលិតផលសរីរាង្គ និងអាហារកែច្នៃផ្សេងៗទៀត ដែលមានស្តង់ដារគុណភាពខ្ពស់។
ការពង្រឹងកិត្យានុភាពផលិតផលជាតិ៖ បង្ហាញពីសមត្ថភាពរបស់សហគ្រាសធុនតូចនិងមធ្យម (SMEs) កម្ពុជា ក្នុងការផលិតទំនិញស្របតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារអន្តរជាតិ (ដូចជា HACCP, ISO ព្រមទាំងស្តង់ដារសរីរាង្គ) ជូនដល់អ្នកទិញទូទាំងពិភពលោក។
ដើម្បីឱ្យការរៀបចំ « ពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្មកម្ពុជា » លើកទី១៨ នេះឱ្យកាន់តែមានភាពទូលំទូលាយ
កិច្ចសហការក្នុងការរៀបចំកម្មវិធីក៏មានការចូលរួមសហការជាមួយដៃគូ និងក្រុមហ៊ុនឯកជន ក្នុងស្រុក និងក្រៅស្រុកផងដែរ រួមមាន៖